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每公斤70元:伊吾有机羊肉全新疆最值钱
      
原发表日期: 2010-02-05  文章来源: 天山网  
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天山网讯(记者张迎春报道)你知道吗?每公斤70多元,这是伊吾县“途阔牌”精品冷冻鲜羊肉的价格,也是目前新疆羊肉的最高价格。因为价格高,有人称它是新疆的“贵族羊”。

伊吾的这种羊是有机羊,它呼吸没有污染的新鲜空气,吃着没有化肥的草料,体内没有一点污染。吃到嘴里,肉细嫩滑,清香四溢,没有一点膻味。因为肉质好,无污染,每年一入冬,北京、广东、上海的客商都来争相订购。

伊吾县畜牧局局长李光新一谈起 “贵族羊”,脸上就笑呵呵的,他自豪地说,伊吾县是全国第一个有机食品生产示范县,有机食品的路子是走对了。

七年前,伊吾的羊和全疆其它地州的羊一样,很普通,卖不上什么好价钱,名气也不大。

伊吾空气、土壤等自然生态环境极佳,工业污染少,传统农牧业生产极少用化肥、农药,具有发展有机食品生产的优越条件。伊吾县抢抓机遇,用三年时间完成了《伊吾县生态保护与建设规划》,在全国第一个成功申请了有机食品生产示范县,使传统农牧业走上了有机农牧业的路子。

按国际市场规律,有机农牧业食品的价格,通常要比普通食品高出20%至50%,这让伊吾人铆足了劲。

盐池乡水清气爽、土净草洁,这里的羊首先成为伊吾县有机食品生产的第一个培育目标。据记载,清朝乾隆年间,哈密回王将伊吾划为他的世袭领地,每年都要从这里征收上千只羊专供回王和接待贵客食用。借着这里极佳的自然水土环境和历史渊源,伊吾首先申请注册了“途阔牌”盐池羊肉的商标,然后,根据国家、行业和地方三级标准,专门制定了《伊吾县盐池有机羊肉标准体系》,从羊肉的生活环境、育种繁殖、生产条件、饲养方式,饲料基地,包括疾病防治、出栏运输,一直到屠宰、加工、包装、贮藏与销售和质量检验,每个环节都按有机生产体系的相关标准,实行科学、规范、优质的生产,在全疆第一个按有机羊标准体系来生产和加工。

生产标准有了,伊吾县畜牧业开始从粗放型养殖向现代养殖方式转变。伊吾县近两年新建了986座暖圈,使8万只羊冬天的野外游牧生活,变成了暖圈生活。同时,伊吾县还利用国家退耕还草项目,建起了17919亩的草料基地,采用喷灌和滴灌方式种植,羊到了冬天,不用转场,依然能吃上足量、可口的草料,每只羊比过去增加了5公斤不说,脂肪降低了,肉的质量也提高了。

近日,记者随李光新局长来到伊吾县喀尔里克畜牧开发有限公司车间,看到羊排、腰脊、胸腩、后腿肉等羊肉产品,经过切割、分类和消毒后,进行真空包装,放进精美的包装盒,销往疆内外。李光新对记者说,这里每年出栏的羊12月份以前就被全部订光了,因为产量少,目前根本不敢签单了。

伊吾借助优越的生态条件打造出有机羊后,最受益的当然是牧民,现在,“途阔牌”盐池羊肉比普通羊肉的市场价格高出了50%,比起过去,农牧民的收入也增加了。

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