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多关注农村食品安全
      
原发表日期: 2011-10-11  文章来源: 山西晚报  
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  当疯狂的地沟油流入市场、进入餐桌时,食品安全问题,尤其是农村食品安全令人不安。目前,分布在农村的食品加工作坊普遍规模小、卫生差、产品质量没有保证。因此,劣质食品也就时现农村市场。
  谈到农村食品安全,经营者当以诚信为先。农村食品经营者包括农副产品的生产者、食品加工者、食品销售者、餐饮业经营者等,在做买卖时要有良心,那就是你的产品或商品一定不要掺杂使假,不坑蒙欺诈,一定要守法经营,加强自律,严把生产或进货关,切实增强法制观念和商品质量意识,承担起食品安全的重任。
  那么,消费者当以自我保护为要。不管买谁的东西,都要看产品是否合格,是否过了有效期,否则,白给也不要。因为食品与其他产品不一样,入口的东西吃坏了直接影响身体健康。
  农村食品安全关键的一环是,监管者当以履职尽责为重。近年来,尽管监管部门抓了食品监管制度的建立和完善,但对于农村食品市场来说,这些制度的落实还是比较滞后和薄弱。就目前来说,大部分农村地区监管力量都明显少于城镇,由于人员少,监管往往集中于乡镇政府所在地、集贸市场和交通比较方便的村庄,而对于那些偏僻的村组却很难做到有效监管。
  农村食品安全是一件关乎亿万群众的大事,它需要经营者、消费者、监管者“三位一体”的探索和实践,以及全社会的关注。如此这般农村食品安全才不会太糟糕。

高进宝

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