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猪肉价首现回落-防城港近期猪肉价格上涨现象观察
      
原发表日期: 2015-08-25  文章来源: 新华网  
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  近期,爱吃猪肉的市民间流行起一个口头禅:“二师兄的肉(猪肉)快比师傅的(唐僧肉)还要贵了。”

  与全国其他地区一样,入夏以来,防城港市的猪肉迎来涨声一片,沉寂了3年多的猪肉价格再次“飞”了起来。近日,记者走访市场发现,飞涨了数月的猪肉于8月中旬终于出现了小幅回落。

  市场:涨了3个月 终于降少许

  夏季是猪肉销售的淡季,然而今夏,记者于近期多次走访市内数个大型综合农贸市场和超市,发现猪肉价格涨幅不小。

  8月6日,港口区辉龙市场的商户刘先生说:“猪肉涨价涨了很长一段时间了,现在整猪的批发价都要13元1斤,我能不卖贵点吗?”但涨价影响了生意,因为销量减少,肉卖不出去就会亏钱。

  8月15日,记者再次走访几个市场,发现猪肉价格有了明显回落,以带皮后腿肉为例,曾经涨至13元1市斤的带皮后腿肉,当日重回“10元区”。 选购猪肉的市民为数不少,还不到下午6时,不少猪肉档已卖完收摊。市民李女士一面选购猪肉一面说:“之前涨价就买得少了点,用鸡鸭鱼等来轮换代替了,这几天价格总算降下来了,就多买点。”

  多位受访市民表示,猪肉涨价增加了开支,但还在接受范围内,他们担心的是猪肉涨价会“牵连”别的日用品价格上涨。

  养殖户:亏了许久 终于赚一点

  对市民来说,猪肉涨价让人愁。但对于生猪养殖户来说,却是等待了许久的利好。

  冯迪青是上思县的生猪养殖大户。今年5月末至今,整猪批发价格从5元/市斤涨到了10元/市斤,他感慨地说:“以前亏了那么多,现在终于赚了点。”他说,前两年猪饲料价格高,猪肉价格却跌得厉害,生猪养殖基本是亏本或持平状态,打击了不少散户的养殖热情。由于亏本太多,很多散户转行了,导致现在生猪供不应求,所以价格持续上涨。今年以来,不仅猪肉价格一直上涨,饲料也从每80斤140元下降至125元,带来了生猪养殖的利好消息。

  冯迪青说:“很多人问我能不能养多点猪,我的建议是不要增加太多。”

  物价部门:肉价上涨没有引发连锁反应

  记者从物价部门了解到,从今年3月下旬开始,防城港市生猪价格持续上涨,到8月份第1周生猪价格攀升到19.6元/公斤,接近2011年历史最高价位,同比上涨30.67%;但从8月份第二周起,生猪价格开始回落到18.8元/公斤,比第一周回落4.08%。

  据分析,近期生猪市场供应量有所减少,生猪价格出现回升是全国性态势,防城港市也是其中之一。市物价部门有关负责人表示,导致猪肉价格上涨的因素很多,如存栏量少,养殖户压栏惜售心理加剧,以及灾害性强降雨的影响养殖等都是其中原因。而随着人工成本以及环保成本的提高,生猪养殖成本上升,这也是推动生猪价格上涨的重要因素。

  此次猪肉价格上涨,是否引发如2011年因猪肉价格大幅上涨而引发连锁反应,从而导致鸡蛋等副食品价格也一路走高?市物价部门通过调查了解后得出的结论是:猪肉价格上涨,没有引起其他副食品价格连锁反应。据监测数据显示,7月份防城港市鸡肉、牛肉、羊肉、鸡蛋等零售价格与6月基本持平。

  业内人士分析,从全国来看,经历3年的猪价低迷后,很多散户顶不住猪价低、饲养成本高的亏本局面减少或放弃养猪。尽管猪价大幅上涨开始调动养殖户的生产积极性,但补栏工作不可能立竿见影,市场上生猪供不应求的局面短期内不会有太大改变。预计后期防城港市猪肉价格仍将持续回升,可能在2016年春节后涨幅开始减缓并趋于平稳。(记者 谭楚翎)

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