首页  VIP邮箱登陆  关于协会  网站会员注册/修改  加入协会  理事单位  版权声明  网站导航  网址大全  友情连接  联系我们  关于网站
2019年12月14日 星期六
政 经 版政府要闻政经要闻政策法规标准规范质量认证社团建设国企改革合作经济 产 业 化兽医公报
资 讯 版行业概况行业动态市场动态国际贸易行业论坛产品信息企业动态企业管理项目合作环境保护
科 技 版科学技术养殖技术疾病防治畜禽品种饲料营养动物保健机械设备产品加工数据仓库信 息 化
大 众 版 大众社区食品安全消费指南饮食健康美食佳肴科学养生民俗文化 品 牌 秀黑 红 榜 进境食品
 报价·产品·行业活动·专题·统计·数据仓库·会员中心·视频·企业内刊·畜牧产业·e刊·论文集·人才·版图
协会电子月历
引进祖代蛋种鸡
社会组织网站
  行业电子刊物平台说明
论文集
协会E周刊
草食畜牧业
价格走势: 2000 - 2019年2月 地方 全国(2019-6-21更新) | 征集系统 |
行情动态:畜产品        羊毛                 
   玉米   大豆   豆粕   饲料   兽药   杂粕   鸡肉粉   期货
批发市场:猪肉 牛肉 羊肉 | 零售市场:鸡蛋 白条鸡
畜牧业统计: 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
  地方动态

 

 

香港  澳门 台湾
农业农村部兽药中国畜牧业协会猪业羊业禽业牛业兔业草业鹿业驼业畜牧工程驴业鸽业信息犬网中国藏獒信息网中国畜牧业博览会
  中国畜牧业信息网 >> 大众社区 >> 消费指南 >> 注水猪肉对健康危害大 四步鉴别注水猪肉
 
 
注水猪肉对健康危害大 四步鉴别注水猪肉
      
原发表日期: 2018-01-19  文章来源: 腾讯大渝网  
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

随着人们生活水平的提高,猪肉已经成为人们餐桌上的常客。对于消费者而言,吃猪肉不仅要吃出花样,吃出美味,更要吃得健康、吃得放心。尽管现在社会对猪肉监管严格,但注水猪肉的问题仍未杜绝。陆陆续续能听到一些骇人听闻的报道,媒体曝光了一些不法猪贩强制给猪注水,使其增重来谋取更大利益。那么如何鉴别注水猪肉呢?

什么是注水猪肉

注水猪肉是指生猪在屠宰前0.5-1个小时内被黑心肉贩强制性地用塑料水管从口腔处灌注大量的水到其体内,使其体内充满大量的水分,直到其自然孔(耳、鼻、眼、肛门等部位)流出水时宰杀,或在宰杀后用塑料水管从猪的心脏内直接高压灌注大量的水。待其尸肉中充满大量水分后再上市销售,以增加重量,赚取更多的昧心钱。

注水猪肉危害健康

猪体内注入了大量的水之后,猪的胸腔就会受到严重的压迫,呼吸也会变得非常困难,从而造成组织的缺氧,使肠胃严重张弛,失去了收缩的能力。这样猪的肠道蠕动就会变得非常缓慢,肌体就会处于半窒息或者是自身中毒的状态,胃肠道内的食物也会变得非常腐败,从而产生氨、硫化氢等有毒的物质。这些有毒物质通过血液循环进入到肌肉当中,被重复吸收之后,就会遍布猪的全身肌肉,这样猪肉被人食用之后,危害是非常大的。

甚至是有一些不法商贩直接用污水或者是泔水等不干净的水来灌入猪的体内,致使重金属、弄残等有毒、有害物质、各种寄生虫、致病菌等带入猪的体内。这种注水肉在被人们长期食用之后,有害物质就会在人体内积蓄,从而导致基因突变,引发严重的疾病,严重的话甚至是还会致癌,寄生虫和致病细菌还会造成严重的污染,严重的话会引发人畜共患病的情况发生。

如何鉴别注水猪肉

1、看。正常猪肉呈红色,注水猪肉一般颜色较淡。

2、挤。正常猪肉富有弹性,注水猪肉用手一挤,就会渗出水珠。

3、碰。正常猪肉手一碰就会被粘住,注水猪肉表面没有粘度。

4、闻。注水猪肉一般无鲜肉的正常气味,肉味不浓。宰后4h有异味,随后便出现不同程度的腐臭难闻气味。

  如果你认为本网转载的内容涉及侵权,请作品的作者尽快与我们联系。电话:010-88388699 转 信息部。

版权和免责声明

 
 
  【关联文章显示】  
  科学养 放心吃 2018-05-22
猪肉上不同颜色的印章是用来判断优劣的吗 2018-01-25
猪肉的营养价值有多高?猪肉的选购窍门 2018-01-23
“望闻问切”鉴别猪肉好坏 2017-09-08
“红章”猪肉“蓝章”猪肉的区别,你知道吗? 2016-01-14
猪身上常吃的骨头,如何区分? 2015-08-21
怎么挑选好猪肉?七招挑出好猪肉 2014-08-22
教你识别注水牛肉 2012-01-18
如何识别瘦肉精猪肉:肥肉瘦肉明显分离 2011-04-02
 
浏览本网站建议使用360浏览器极速模式或较高版本浏览器访问
免责声明 关于我们 联系我们 关于网站
中国畜牧业协会英文网站 中国畜牧业博览会 中国犬业网 中国藏獒信息网
——————————————————————————————————————————————————————————————
Copyright@2003 CAAA All rights reserved. 中国畜牧业协会 版权所有
地址:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室   邮编: 100044  
电话:010-88388699 传真:010-88388300
设计、程序:中国畜牧业协会信息部 邮箱:xx@caaa.cn
备案序号:京ICP备05023006号 京公网安备110105009042
本网站为公益网站,因部分文章来源于网络,如有侵权请来电告知,本站将立即改正. 详情请阅读 “中国畜牧业信息网版权和版权声明”