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鸡肉零售价格最高涨70%,鸡苗严重缺货!原因......
      
原发表日期: 2018-12-13  文章来源: 华禽网  
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在国家统计局公布的最新数据中,11月,禽肉类价格同比上涨4.5%,影响CPI上涨约0.05个百分点。

这其中,市场上消费量比较大的肉鸡价格。出现了较大幅度的上涨,其中鸡翅根等品类的价格更是在半年时间内上涨了七成左右。

在北京市海淀区一家大型超市,这里的肉鸡种类很是丰富,既有鲜禽产品、也有冻品,各种肉鸡分割品,像鸡翅根、鸡翅中、琵琶腿都很齐全。

超市采销部负责人介绍说,今年清明节以后,肉鸡产品的价格一直处于上涨之中,一些涨幅比较大的品种像琵琶腿每斤卖7.8元,比较五月份的每斤5.2元,上涨了50%,鸡翅根更是由五月份的每斤5.85元上涨到现在每斤9.8元,涨幅接近70%。

北京物美生鲜:鸡产品处于全线上涨的状态,到现在为止,均价大概涨了20%到30%,近几年没有出现过这么大的涨幅、延续这么长时间。

北京消费者:涨多了,原先一斤才五块九、六块五,现在都八块八了,但该吃还得吃。

超市工作人员告诉记者,按照常理,肉鸡价格大幅上涨会对消费产生抑制,但是从超市整体销售量来看,还是保持和去年同期持平,这和近两年鸡肉消费替代猪肉消费,使得鸡肉消费需求超预期有关系。

北京新发地市场商户:一天销量一千多斤,最近价格比以前上涨不少,像这种腿儿,以前一斤六块来钱,现在涨到八块钱,从屠宰场拉过货来以后价格就比较高了。

山东:毛鸡养殖利润丰厚 ,养殖户补栏抢鸡苗

山东省昌邑市毛鸡养殖户 朱乐章:

浮动比较大,毛鸡今年最多时候五六块钱一斤,去年有时候还两块多钱,不好也赊本。 2017年上半年毛鸡出栏数量供大于求,上游孵化企业以及养殖户亏损严重。周边三成以上的养殖户拆棚弃养,使得今年毛鸡的存栏量下降20%以上,出现供不应求的状况。目前出栏一只鸡的利润在五块钱左右。

山东省昌邑市谢洪志毛鸡养殖合作社负责人陈鲁强:

各个鸡苗公司的产量都比较低,订苗的时间也不是以前几天就能有苗,时间会排到一个月或者两个多月。五月份之前基本五六十万,就是一个月放养量,现在达到八十万,但是鸡苗太紧张订不上。

山东省潍坊市某鸡苗企业销售经理 张小飞:

订单现在已经排到2019年3月份了,鸡苗市场行情非常好,鸡苗价格都出现很大反弹,最高到了八块九一羽。

究其原因:

1、上游祖代种鸡引种量不足,致使鸡苗价格飞涨。

2、中游国家对环保治理力度的加大,许多地方的小型养殖场被拆除。毛鸡供应不足,鸡源紧张,毛鸡价格大涨。

3、以上两点直接影响下游鸡屠宰分割厂家对产品的定价。

4、国际贸易环境不好,使鸡肉进口量大幅下降。

5、猪瘟带来的影响太大,使消费者把消费目标转移到鸡肉上来。

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