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毛鸡、肉鸡价格止涨回落,春节前难再上扬!
      
原发表日期: 2019-01-15  文章来源: 中国养殖业联盟  
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  鸡肉是大家饭桌上不可或缺的食材,中国人有老话叫“无鸡不成席”。眼看春节要到了,按说鸡肉价格会开始上涨才对。但分析师发现,对于出栏价来说,现在的价格还没有去年11月份高,且短期内难有明显提升。而销售终端的部分鸡肉产品,倒是呈现出火热的局面。

  前段时间,记者在山东德州市区一家便民市场的活鸡销售区域看到,这里有不少等待买鸡的消费者,抓鸡、称重、屠宰,摊贩忙得不可开交。

  活鸡销售店 刘先生:白条鸡7块多一斤,笨鸡18块钱一斤,(近期)价格还是比较平稳,比去年涨了一点,每斤长了一块多钱。众多鸡肉产品中,分割好的翅根、翅中、琵琶腿、胸脯肉最受消费者欢迎。

  活鸡销售店刘先生:这个分割涨了,涨的最多。这个以前的时候12块钱一斤,现在15块钱一斤,鸡爪、鸡翅。

  山东德州宁津县小店社区的陈伟养殖肉鸡已经有二十年的时间了,对于肉鸡的行情可以说是了如指掌。陈伟告诉记者,在肉鸡消费市场中,白羽肉鸡占比达到50%,这两年白羽肉鸡的养殖可以说是“过山车式”的变化,毛鸡价格最低每斤在2.5元,最高时5元一斤。

  养殖户陈伟:一个是祖代鸡引种量减少,再就是环保这一块,有一些环保不达标的直接就不让养了,再就是靠河岸、靠饮水源近的、旅游区内的,原来能养现在一查环保也不让养了,这个量一下减下来了 也能造成价格的上涨。

  山东省畜牧兽医信息中心专家分析,受非洲猪瘟影响,短期内消费者的需求从猪肉转向鸡肉,也促进了鸡肉消费量增长。不少养殖户都想着多进点鸡苗,扩充养殖规模,但是却不容易,因为现在的鸡苗不仅难买,价格也高。

  养殖户陈伟:今年夏天鸡苗到了一块七八,鸡苗历年来没到过这么高的价格。

  不过,卓创资讯分析师高翔统计认为,与2018年年末相比,近期白羽肉鸡、毛鸡价格呈现止涨回落的趋势。

  时下山东地区毛鸡主流棚前价格4.90元/斤,相比较11月下旬的全年高点,跌幅15.52%。鸡肉产品价格同样呈现走低趋势,时下板冻大胸报价13700元/吨,大规格琵琶腿报价14700元/吨,相较于(2018年)11月下旬的高点,跌幅分别在13.29%与21.81%。

  对于肉鸡价格止涨回落的原因,分析师认为,主要还是需求面因素利空白羽肉鸡市场。

  近期整体毛鸡出栏量有限,企业收购难度仍在。但鸡产品市场交投愈发疲软,经销商拿货积极性不佳,产品库存出现阶段性积压情况。而厂家屠宰略有亏损,屠宰积极性不高,厂家通过控量生产减缓自身亏损情况。

  鉴于此,分析师高翔预计,短期内毛鸡价格和鸡肉产品价格均难有明显提升。

  贸易商对高价产品拿货意向不浓,屠宰企业对年后市场信心不足,有让利出货的情况,短期内鸡肉产品价格难有明显提升。而毛鸡市场同样受到产品市场的利空影响,短时间内难有上涨走势。腊月二十后,屠宰企业陆续停产休假,届时毛鸡价格或合理性下调。

  春节前夕,肉鸡市场整体表现不佳,不少养殖户可能集中在腊月二十前出栏毛鸡。分析师建议,养殖户要避免压栏情况,同时也要避免集中出栏。产品经销商要随用随采,合理控制自身库存位置。

信息来源:三农中国

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