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西安液体乳产品近八成合格
      
原发表日期: 2006-10-12  文章来源: 人民网  
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  陕西省西安市质量技术监督局近期对西安市部分商场、超市和生产企业销售的液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳)进行监督抽查,合格率为78%。达能、荣氏、庄园等品牌的不合格液体乳已被停止销售。

  本次共抽取样品50批次,合格39批次。从检验结果看,液体乳产品主要的不合格项目有标签、酵母菌和非脂乳固体项目。不合格项为:标签、酵母菌和非脂乳固体等。

  在本次抽查的11个不合格样品中,标签不合格9批次,单项不合格率18%,占不合格样品的81.8%。造成该项目不合格主要原因是,部分厂家不按标准要求进行标注。

  食品中酵母菌超标会破坏食品营养成分,加速食品腐败变质。食用酵母菌严重超标的液体乳后,消费者容易患痢疾等肠道疾病,严重的可能造成中毒性细菌感染。本次抽查发现,有两批次样品酵母菌项目不合格,该项目单项不合格率为4%。造成该项目不合格主要原因是,部分生产企业的生产车间通风不良,以及包装材料和果酱、果汁等辅料杀菌不彻底,被酵母菌污染。

  此外,还有1批次样品非脂乳固体项目不合格,该项目单项不合格率为2%,其不合格主要原因是部分生产厂家未严格按照标准化过程生产。

  依据抽查结果,西安市质量技监局对经销不合格液体乳产品企业采取责令停止销售、限期整改、整顿等行政处罚,强化对乳制品生产企业和市场质量把关。

 


来源:中国质量新闻网

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